ひだまりぽっぽか

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help リーダーに追加 RSS 牛スジの煮込み♪

<<   作成日時 : 2008/11/22 10:26   >>

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金曜日の朝、とうとう、どっさり雪が降ってしまいました。

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朝、めめたんとお迎えに来たお友達の足跡です。

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前日までは、普通のズックでしたが、さすがにこの日は防寒靴を履いていきました♪

おやじは、タイヤ交換をしていなかったので、

タイヤの溝がまだ深い私の『パオ』に乗って職場に行きました。

私は・・・・・^m^むふふ

あったかい部屋でホットミルクを飲みながら

ソファーの上になるべくコンパクトに座って、ひざ掛けを首まですっぽりかけて

はっちゃんとしばらくぬくぬくしてました!

あ〜〜幸せ〜〜!


こんな寒い日の夕飯は、煮込み料理が一番!

牛スジの煮込みを作りました!

圧力鍋で牛スジがとろとろになるまで煮込み、味付けは、日本酒と醤油と味噌!

冷蔵庫に残っているいろんな野菜と焼き豆腐とこんにゃくをたくさん入れて更に煮込みます。

仕上げは、てんこ盛りのネギと七味唐辛子!

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あとは、日本酒があれば言うこと無しだね♪

酒場放浪記の吉田類のようにおやじが「うまいねぇ〜〜!」と言いながら食べてくれました!

牛スジは、カレーやビーフシチューにしても美味しいので、

我家では、国産牛牛スジ肉が出ていたら必ず買って冷凍庫にストックして置きます!

コラーゲンたっぷりで美味しくてお肌もプルプルになりますよ〜♪

ジュディ・オングは、毎朝、牛スジのスープを飲んでいるそうですよ〜♪

で、あの美貌〜〜(*^。^*)

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コメント(17件)

内 容 ニックネーム/日時
お寒いですね〜
牛すじ煮込み美味しそう
食べたいなぁ  ユニバースに牛すじ肉あるかしら..?
ふさふさ
2008/11/22 10:43
私も牛すじ探してます。
カレーに使いたくて・・
食べてみたい・・・どこで手に入れますか?
ルートおしえて?ちなみに家はかき揚げとメンチカツあげて久慈からのしゃけ(おいしかった)サラダでした・・今夜はきりたんぽ鍋かな。。。息子はパスタ食いたいと言ってましたが・・・娘はおでんがいいーなんもくいたくなーいは私だけ・・・
イサ
2008/11/22 12:51
驚き!雪ですね。
すごい。こんなに降るんですね〜。
子供達は大喜びですね。
こちらは風が冷たかったです。

中村工房さんのギャラリー行って
来ましたよ♪
とても温かな優しい作品を堪能し
てきました。
金欠なので買えませんでしたが
中村さんとも少しお話させていた
だきました。
作品同様に温かな方でした
み〜さんは「大将」と呼ばれていましたよ


のりりん
2008/11/22 19:10
今日は雨だったけど、やっぱり「よ市」は楽しいですね!
美味しいものが沢山あって、ワクワクします〜
ミニ冊子は年末に作成予定なので、イオンが終わってから、メールしますね!12月のイオンも、よろしくお願いします!

shurin
2008/11/22 19:30
ふさふささん、こんばんわ〜♪
牛スジは、アネックスのイワチクで買います!
国産牛なので、焼くと美味しそうなステーキの香りがします。
(焼いてから煮込んでます)
ユニバースにあったかなぁ?
なかなか無いですよね!
この間、ビッグハウスに5パックくらい出てましたよ(^o^)丿
煮込み美味しいですよ〜!
おススメで〜す!
み〜
2008/11/22 21:23
イサんちのごはん食べてみた〜〜い!
美味しそう〜〜!
メンチカツもしゃけも大好き〜〜♪

牛スジは、アネックスのイワチクさんで買ってるよ〜!
いつもある訳ではないと思うので見つけたら買って置きます。
牛スジのカレー美味しいよ〜〜!
圧力鍋で煮るとやわらかくなるよ!超おススメ〜〜〜〜(^o^)丿
み〜
2008/11/22 21:28
のりりんさん、こんばんわ〜♪

青山のギャラリーに見に行ってくれてありがとう〜♪
嬉しいです!
中村さんともお話しできてよかったです!
そう大将ですね〜!^m^ぶぶ!
その通りです(^^ゞ
某イベントの前担当者さんは「頭」と私の事を言ったので、
それって族ですか?って突っ込みたくなりましたよ(*^。^*)
まぁ〜それ以前にも親分って言った人もいたので私はヤクザですね^m^
笑えるね!(*^。^*)なんでも有りです!
み〜
2008/11/22 21:44
シュリンさん、こんばんわ〜♪
今日は、あいにくの雨の中、とても寒かったですね〜!
端っこまで来てくれてありがとう(*^。^*)
美味しいものがたくさんあって私も毎週買い物が楽しいです!
また、来年暖かくなったら遊びに来てくださいね!
ミニ冊子の件!よろしくお願いしますm(__)m
み〜
2008/11/22 21:56
牛スジ おいしそ〜
早速真似して作ります。

み〜さんちの自宅ショップの後に雪が降って良かった〜。
雪が降ったら私は運転を封印するので。

ところで ご自宅ショップで購入しましたまつぼっくりなどが入ったセットをリースにしようと アドバイス頂いた黒い針金(ワイヤー)を探しているんですが ホーマック三軒回っていずれも見つかりませんでした。
太い針金はあったんですが 良かったら売っているお店を教えて頂けますか?
A
2008/11/23 12:44
Aさん、こんばんわ〜♪

牛スジ煮込み作って見て下さいね!
あったまりますよ〜(*^。^*)

黒いワイヤーの細いタイプは、
サンデーにあると思います!
だいぶ前に、まとめ買いで大量に買ってから、
買っていないので、もし無かったらごめんなさいm(__)m
100円くらいで売っていると思います(*^。^*)
手作りリースの出来上がり楽しみですね!
頑張ってね(^o^)丿
み〜
2008/11/23 20:41
アドバイス ありがとうございます!
風邪を引いてダウンしている息子が回復したら サンデーに行ってみます(*^^*)
A
2008/11/23 21:29
Aさん、お返事ありがとう!
息子さん早く良くなるといいですね♪
後でサンデーに行ってみてくださいね(*^。^*)
み〜
2008/11/24 00:58
もうこんなに雪が降ったのですね!こちらもとっても寒いです。
うちの家って1階は玄関から全てひと続きでドアがないの。毎年冬になると今年こそ凍死する・・って思います(TT)

牛スジの煮込みも美味しそう〜。私も作りたくなっちゃった。暖まりそうですよね♪
あや
2008/11/25 12:09
あやさん、こんにちわ〜♪

寒いですね〜〜!
風邪をひかない様に気をつけてくださいね〜♪
こちらは、降った雪が、ここ数日のお天気で、
ほとんど消えてしまいましたが、やっぱり寒いです!冬です!

玄関からの冷気って寒いですよね〜!
開け閉めするたびに一気に寒くなりますよね〜!
玄関一続きじゃない我家も凍死するような寒さになります。
こちらの最近の寒冷地仕様の新築の住宅は、
玄関から全室同じ温度でとっても暖かいそうです!
あ〜〜新しい家が欲しい〜〜!ローンが半分以上あるけど・・(^^ゞ
み〜
2008/11/25 12:41
お元気ですか岩手は行き降ったのね。沖縄は朝夕は14度くらいで日中は20度過ぎたりです。職場では半そでに長袖のジャケットを着ています。寒さは苦手ですが、岩手県はロマンをいや、ノスタルジーを感じます。
沖縄のrie
2008/12/08 20:30
雪と書きたかったのに・・・
沖縄のrie
2008/12/08 20:34
rieさん、こんばんわ〜♪

20度なんですね〜(*^。^*)
暖かいなぁ〜!
今日の岩手は、寒かったです!
雪は、まだ降ってもすぐ解けてしまいますが、
今月末には、一面真っ白くなります!
白一色の風景は、更にノスタルジーな世界になりますよ(*^。^*)
み〜
2008/12/08 22:51

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