ひだまりぽっぽか

アクセスカウンタ

zoom RSS ピクルスルンルン(*^。^*)♪

<<   作成日時 : 2012/04/13 11:52   >>

トラックバック 0 / コメント 2

できましたぁ〜〜〜(*^。^*)

画像


美味しいピクルスが完成しましたぁ〜〜!

では、レシピ〜〜〜♪

★ピクルス液★

今回はたくさん漬けたい野菜があったので量が多いです!

普段は半分の量で良いと思います!

★材料★

お酢400CC
お水400CC
砂糖大さじ3
塩小さじ2
赤唐辛子の輪切り小さじ1くらい
ベイリーフ1枚
粒胡椒10粒くらい
にんにく1粒皮をむいてそのまんま
以下のスパイスはあればです(^・^)
クローブ1粒
カルダモン1粒
スパイスはこの他にも自宅にあるものでOKだと思います!
ピクルス液に黄色い色を付けたい時はウコンをお好みで!

上の全てを小鍋に沸騰させて冷まして出来上がり!

後は、家にある野菜を適当にカットしてたっぷりのピクルス液で浸して漬けて出来上がり!

夜作って朝には食べられます!

本当は、ちゃんとビンを煮沸消毒してからビン詰めにして作るといいと思いますが、

面倒だし、わるくなる前に全部食べ切ってしまうので、

普通に蓋つきの容器に漬けました!

画像


取り出しやすいしこれで充分だと思いますよ(*^。^*)

今回は人参ときゅうりとプチトマトを漬けましたが、

これでピクルス液を半分使いました!

残りの半分は、大好きなカリフラワーを固ゆでして漬けようと思い残してます!

昨日寄ったスーパーではカリフラワーを売っていなかったので、

今日は他のスーパーまで行って見ま〜〜〜す(*^。^*)

そうだそうだ!午後からクロテッドクリームを美味しく頂くためにスコーンを作る予定です!

こちらも成功したらレシピを載せますね(^・^)



エルファロ スペイン産 小粒きゅうりピクルス コルニッション 200g
エルファロ

ユーザレビュー:

amazon.co.jpで買う
Amazonアソシエイト by エルファロ スペイン産 小粒きゅうりピクルス コルニッション 200g の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル

MAILLE 種入りマスタード 865g
エスビー食品株式会社

ユーザレビュー:

amazon.co.jpで買う
Amazonアソシエイト by MAILLE 種入りマスタード 865g の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
うまそ--
ピクルス大好きだな−−^^
自分で作ると、味の調整が効くから良いよね
玉ねぎとか、セロリ、カブ、パプリカ
よし!!私もやろっと^^
らっきょう漬けも!!
さとみん
2012/04/14 09:30
さとみん、こんにちわ〜♪

結構酸っぱく出来た^m^
でも好き〜〜♪
カブも良いね〜〜!
たまねぎはやったことが無い!
今度試してみる〜〜美味しそう(*^。^*)
さすがさとみんラッキョウ漬けるもんねぇ〜〜♪
み〜
2012/04/14 11:09

コメントする help

ニックネーム
本 文
ピクルスルンルン(*^。^*)♪ ひだまりぽっぽか/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる