ひだまりぽっぽか

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zoom RSS スコ〜ン(*^。^*)作ったぁ〜食べたぁ〜♪

<<   作成日時 : 2012/04/13 16:12   >>

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今日のおやつはスコーンを作りました!

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焼き時間が短くてあまりにも早く出来上がったので、

続けて紅茶のスコーンも作りましたぁ〜〜!

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おやつにクロテッドクリームを付けて二個食べました(*^。^*)

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今日は小麦粉に強力粉も混ぜたので、

とってもサクサクでふんわりと出来上がりましたよん♪

このふくらみと言うより立ち上がりが凄いです!成功です(*^。^*)

そして大好きなケンタッキーフライドチキンのビスケットにより近いお味になりましたぁ〜〜!

たくさん作ったので次に食べるときはバターとメープルシロップで食べま〜〜す(*^。^*)

そうそう冷めたスコーンを食べる時は電子レンジではなくオーブントースターで焼くと言うより

時間は短くて良いので熱々に温めるとサクサク感が残ったまま美味しく焼きたてのように食べれますよん(^。^)

では、レシピ〜〜♪

★材料★

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強力粉100グラム
薄力粉100グラム
ベーキングパウダー大さじ1
砂糖大さじ2
バター70グラム
卵1個
牛乳70CC
そして、紅茶のスコーンはアールグレイのティパッグを一袋
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作り方

オーブンを200度に温める!

1.強力粉と薄力粉と砂糖とベーキングパウダーをふるいでふるう!良く混ぜる!
2.1のボールに1cm角にカットしたバターを入れて指先で全体の粉とバターをよく混ぜる!
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  手のひらを会わせる様に使ってサラサラなるまで混ぜる!
3.2のボールに牛乳と溶いた卵を混ぜて粉っぽさがなくなるように手で全体を混ぜる!
4.強力粉の打ち粉をしたまな板に2の生地を乗せて生地の上からも打ち粉をして
  伸ばして折るの繰り返しを5回くらいする!
5.手で全体を楕円形に厚さ2センチくらいに伸ばして円形の型抜きで抜いて
  クッキングシートを敷いた天板に乗せる!
6.12分から15分焼く!出来上がり〜〜(*^。^*)焼き時間はオーブンによって違うので調整してくださいね!
7.紅茶のスコーンを作るときはティバッグの上から良く揉んで茶葉を細かくしてから
  2番のバターを入れる前に1の粉類に入れてよく混ぜてください!

アールグレイの紅茶は、フェザン地下のジュピターで買っています!

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スパイス紅茶も発見して、

大好きなスパイスミルクティを飲むときは、このティパッグを使ってます(*^。^*)

カップに牛乳と砂糖少しとティバッグを入れてレンジでチンして温めて飲んでます^m^

簡単でスパイスの香りも良くおすすめですよ〜〜!



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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時

美味しそうO(≧∇≦)O
焼きたて熱々は最高ですよね♪

質問なのですが、3の段階の粉と牛乳を混ぜるとき、手で混ぜるとありましたが、これは思い切り混ぜてよいのですか!?

こねてはいけないんですよね!?

この加減が分からず未だに作ったことありません( ̄▽ ̄;)

アドバイスお願いします♪
こばぴ
2012/04/13 20:34
こばびさん、こんばんわ〜♪

いつもブログを見てくれてありがとうございます!
3の手で混ぜるは、
粉っぽさが無くなるまで手で全体をざっくりと混ぜます!
こねません!!
その混ぜた手のまんま打ち粉をしてあるまな板の上に生地に乗せて、
そのまま上にも打ち粉をして、
厚さ2センチくらいまで伸ばしたら、
二つに折って、また伸ばして、
また折ってを繰り返します(*^。^*)
もし少しくらいこねることがあっても大丈夫です!
失敗しないと思います!
是非作って見て下さい!
み〜
2012/04/13 21:07
今ではしゃれたスコーンなどどいうものを作って食べるみ〜さんは‥‥昔はスコップで魚焼いて食うワイルド系女子高生だったんだど〜
という話を母にしたところ…

んだ〜(*゚▽゚)ノ昔はよぐ川原でスコップだり洗面器で焼いて゛食ったもんだ〜
!そうなんだ(^。^;)普通だったのね…
葛巻子
2012/04/14 12:09
葛巻子さん、こんにちわ〜♪

お母様も〜〜スコップで^m^ぶぶ
さすが〜葛巻人だわぁ〜〜!
でも、さすがにアルマイトの洗面器は無かった!
あれば、鍋にしてたかも〜〜!
でも普通じゃなかったと思うよ〜〜^m^たぶ〜〜ん♪
み〜
2012/04/14 12:15

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