ハハァ~別物(^_^.)

ロールパンのつもりだったんですが・・・・、

膨らみすぎて・・・

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『う○こパン』になってしまいました!

で、こっちは、オリャ~~と声でもしそうなくらい巻き目がうんと広がりまして^m^

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おやじが、こっちは便器の形かぁ?って『便器パン』って名前を頂戴しましたっ!

今回は醗酵時間やふくらみにうんと気を付けて作って見ました!

しかもバターロールのつもりで作りました!

最後も雫型に伸ばしてクルクルって巻いて、

見た目も可愛いロールパンの状態で二次醗酵~~(*^。^*)♪

いつもより長く時間をかけて二次醗酵してから焼いたら、

巻き目も無視して目一杯膨らんで広がってしまいましたよ(^_-)-☆

やっぱり素人の考えで作ってはイケないんですね^m^

でもホームベーカリーを使わずに手ごねのパンを成功させたいんですぅ~(*^。^*)

ホームベーカリーもありますが、

そこが、私のめんどくさい性格の凝り性の部分です^m^

お店が始まるまでにバターロールが作れるようになりたいと言う第一目標は、

早くも今日達成!と思いながら作っていましたが、

ハハ~達成しませんでしたぁ~~(^_-)-☆

また、リベンジします(*^^)v

でも、ふんわりふわふわ感は大成功でしたよ(^_-)-☆

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美味しかったです(*^。^*)

では、ネモトの記録用のレシピです!

真似して作ると間違い無くう○こパンになります(^_-)-☆気を付けて!!

材料

中力粉 300g
砂糖 大さじ2
バター 40g
塩 小さじ1
卵黄 2個
牛乳 170cc
ドライイースト 6グラム

ツヤだし用卵少々

作り方

1、塩、中力粉、砂糖、ドライイーストをボウルに入れる

2、40度に温めた牛乳に卵黄二個を混ぜた物を1に投入しヘラで全体を混ぜる

3、手でこねてすぐ粉っぽさが無くなったら室温に戻したバターを入れて10分間捏ねる

4、別のボウルにバターを薄く塗り3で捏ねた生地を丸めて入れる!ラップかける!

5、土鍋にお湯を張り4のボウルを入れて1次醗酵をする!途中、冷たくなったら温めるかお湯を足す!

6、1時間くらいで2倍に膨らみます!

7、上からグーで押してガス抜きをする!

8、粉を敷いたまな板に生地を取り出し、10等分にカットして丸めてラップをかけて10分ベンチタイムを取る!

9、ベンチタイムが終わったら丸めた生地を雫型に伸ばしてクルクルと巻いて

  オーブンシートを敷いた鉄板に乗せる!

10、9の天板の上からラップをかけて30分間2次醗酵をする!

11、2次醗酵の終わったパン生地に卵液を塗り190度のオーブンで15分焼く!

う○こパンもしくは便器パンの完成~~(*^。^*)

このレシピはふわふわ感は最高です(^_-)-☆

丸めて焼くだけでOKだと思います^m^


☆浜のおばあちゃんの手織りのストール☆

今日は、4点UPします(^_-)-☆

黄色にチェック柄が個性的でおしゃれです!3800円

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好きな色のピンクです!ふんわりしっとりの肌触りのストールです!3800円

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ブルーグレーのストールもふんわんりしっとりの肌触りです!3800円

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ブルーに紫の格子が入ったシックなストール!3000円

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どれも、丁寧で綺麗な作りです!

そして、高齢とは思えぬ色のセンスの良さ(*^。^*)

私もこれ欲しいなぁ~と思うストールが何本もあります!!

肌触りも気持ち良いです!

こんなに安い手織りのストールは探せ無いかも(^_-)-☆

3月11日からのよりどこ販売会でお待ちしておりますm(__)m


☆今日のおやつ☆

『大』をいくつつけても終わらない大大大好物の中松屋の栗しぼり~~♪

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頂きましたm(__)m

ありがとうございますm(__)m

久しぶりの栗しぼりです(*^。^*)

見ても買えない高価なおやつ栗しぼり~~~♪

一粒一粒味わいながら~~♪

すぐは飲み込まないm(__)mネモトです(^_-)-☆


この記事へのコメント

2015年03月04日 22:56
み~さんはえらいですね
私は少しでも楽をして美味しいものを食べたいと思っていますo(^▽^)o
ホームベーカリーバンバン使っています(^o^)丿

深山栗しぼり 私も大好きです
今まで2回くらいしか食べたことないですが( ´艸`)
み~
2015年03月05日 07:41
cherryさん、おはようございます!

ホームベーカリーを最初に使ったのが、
18年前でめめたんがお腹にいた頃に
おやじが買ってくれました(*^。^*)
お店やさんで売っている食パンと同じふんわり感と
同じ味かそれ以上の味で衝撃を受けましたよ^m^
なんで手ごねでふんわりパンが作れ無いんだろう?と
ず~と思ってて(^_-)-☆
パン作りは失敗ばかりだったからね♪
機械に負けた気分でいましたよ!ウケるでしょう(^_-)-☆
ホームベーカリーに負けたく無い負けず嫌い精神ですね^m^